SEBADAS AL MIELE

Preparazione
1. Mettere sul fornello una padella e versare dentro dell’olio adatto alla frittura, olio di girasole o di arachidi. L’olio non deve essere abbondante ma in quantità sufficiente a coprire la Sebadas Kiroza
2. Portare l’olio a temperatura di circa 160 °C e quando sarà caldo immergere la Sebadas Kiroza. Aiutandovi con un cucchiaio potete irrorare la superficie della Sebadas Kiroza per facilitarne la colorazione.
3. Non appena la superficie della parte a contatto con l’olio sarà dorata, aiutandovi con due forchette girate la Sebadas Kiroza e procedete a fare dorare il secondo lato. Fate attenzione in questa operazione a non forare la Sebadas Kiroza evitando così la fuoriuscita del formaggio che inizierà a fondersi all’interno.
4. Non appena tutti e due i lati saranno dorati, scolate la Sebadas Kiroza, adagiatela su di una carta assorbente.
5. Mettete la Sebadas Kiroza appena cotta in un piattino e conditela con abbondante miele. Siate generosi con il miele perché al taglio del dolce questo andrà ad avvolgere il formaggio all’interno